SeeSrpska

KOZARA SIREVI: ISKUSTVO DOMAĆINSKE TRPEZE

KOZARA SIREVI: ISKUSTVO DOMAĆINSKE TRPEZE

Na obroncima Kozare oduvijek se poštovala priroda, cijenio rad te, uživalo u dobrom zalogaju. U Donjim Podgradcima, naselju Šor, porodica Malešević je 2019. godine osnovala je malu porodičnu siranu "Kozara sirevi".

"Jedan od osnovnih ciljeva nam je da sačuvamo od zaborava tradicionalnu recepturu, ali i da je usavršimo u duhu sadašnjeg vremena. Sirana je opremljena u skladu sa vrstom proizvoda, a prema savjetima tehnologa i stručnoj pomoći resornog ministarstva", kaže za SeeSrpsku Aleksandra Malešević.

Mlijeko otkupljuju od lokalnih malih proizvođača, a proizvode krišku i svježi sir, a za restorane i hotele tvrde i polutvrde sireve.

"Takođe kao proizvod možemo da izdvojimo surutku koja je izuzetnog okusa. Ono što je veoma bitno naglasiti jeste da su svi naši proizvodi od punomasnog mlijeka. U sklopu sirane imamo i prostor za degustaciju", priča nam Aleksandra.

"Kozara sirevi" od sljedeće nedjelje će se moći kupiti u lokalnim marketima u Gradišci, kao i u Kući Lijevča i Potkozarja.

Aleksandra kaže da rade pod motom "Iskustvo domaćinske trpeze" i ispred sebe su stavili cilj da svaki zalogaj predstavljati osnov zdravog života, pruža užitak savršenog ukusa, te priča priču o podneblju gdje se proizvodi.

SeeSrpska