POSNI SITNI KOLAČIĆI IDEALNI SU ZA SLAVSKU TRPEZU
Približava se Sveti Nikola, a kako on pravoslavnim vjernicima pada u toku Božićnog posta i trpeza bi trebala da bude posna.
Portal
Stvar ukusa donosi sjajan recept za posne sitne kolače sa suvim voćem i čokoladom koji se jednostavno pripremaju.
Ovi sitni kolači se ne peku, pa su pravi spas u zadnji čas, a većinu sastojaka možete da kupite za male pare.
Sastojci:
- 60 g brusnica
- 80 g suvih kajsija
- 70 g urmi
- 130 g pečenog kikirikija (neslanog)
- 100 g pečenog lješnika
- 1 kašika meda
- 160 g posne bijele čokolade
- 3,5 kašike ulja
- 210 g posne čokolade
Recept za posne sitne kolače sa suvim voćem i čokoladom:
Brusnice, suve kajsije i urme potopite u hladnu vodu 15 minuta, a kikiriki i lješnike dobro izblendirajte.
Zatim suvo voće procijedite, a onda takođe izblendirajte, pa pomešajte sa mlevenim kikirikijem i lješnikom. Dobro sjedinite, pa dodajte med.
Opet lepo sjedinite, a zatim stavite ne pek papir, pokrijte providnom folijom i razvucite.
Oblikujte pravougaonik, pa sa sve pek papirom stavite u kalup.
Otopite bijelu čokoladu (130 g) na pari, pa dodajte kašiku ulja i promiješajte.
Sipajte preko i poravnajte, pa stavite u zamrzivač na 20 minuta.
Otopite čokoladu sa 2 kašike ulja, pa okrenite kolač i sipajte glazuru preko.
Zatim otopite 30 g bijele čokolade sa 1/2 kašike ulja i sipajte u kesu za zamzivač i isjecite vrh. Istisnite bijelu glazuru u obliku tačkica koje ćete spojiti čačkalicom u liniju. Stavite posne kolače u frižider ili zamrzivač kod se ne stvrdne.
Izvor:
Stvar ukusa
