SeeSrpska

DA LI STE PROBALI MANASTIRSKU ČORBU OD KOPRIVE?

Manastirska čorba od koprive je veoma zdravlja, puna je hranljivih materija, a potrebno je malo vremena da je napravite.

DA LI STE PROBALI MANASTIRSKU ČORBU OD KOPRIVE?
FOTO: Glas Srpske

Ukoliko ne postite, možete dodati kašiku pavlake.

Sastojci:
    1 kg listova mlade koprive
    2 l vode
    1 veća glavica crnog luka
    1 veza peršuna
    4 čena bijelog luka
    3 kašike brašna
    2 kašike biozačina
    1 dl jabukovog ili sirćeta i so

Priprema:
1. Svježu koprivu dobro oprati i spustiti u kipuću vodu, obariti, pa je izvaditi i sitno isjeckati.

2. U vodu u kojoj se kuvala dodati sitno isjeckan crni i bijeli luk, kao i prethodno usitnjenu barenu koprivu.

3. Krčkati desetak minuta, pa čorbu začiniti brašnom razmućenim u hladnoj vodi, biozačinom, solju, sirćetom (s njim ne pretjerujte) i na samom kraju dodati sjeckani peršun.

Čorba je najljepša kada je poslužena s domaćim prepečenim hljebom.