POSNE ĆUFTE ZA 15 MINUTA

Počeo je Vaskršni post i trajeće do 4. maja, te predstavlja najduži u pravoslavlju.

Osobe koje odluče da poste suzdržavaju se od alkoholnih pića i hrane životinjskog porijekla, ali i od loših misli. 

Donosimo recept za posne ćufte u paradajz sosu. 

Sastojci:

220 gr mljevenih oraha

2 kriške hljeba

voda po potrebi

2 čena belog luka

so, biber, začini po ukusu

1 glavica crnog ili crvenog luka

500 ml pasiranog paradajza

Priprema:

Dve kriške hljeba, zajedno sa bijelim lukom, sameljite u električnoj seckalici. Mljevene orahe sjedinite sa samljevenim hljebom, dodajte začine po ukusu, pa sipajte po malo vode. Smjesa treba da bude vlažna da biste mogli da formirate ćuftice.

Oblikovane ćuftice poređajte na pleh obložen pek papirom, pa ih pecite oko 30 minuta na 180 stepeni.

Glavicu crnog ili crvenog luka sitno isjeckajte, pa na tihoj vatri prodinstajte uz dodavanje malo vode. Kada luk postane staklast, dodajte pasirani paradajz i začinite po ukusu. Sos kuvajte na tihoj vatri oko 15 minuta.

Pečene ćuftice stavite u paradajz sos i sve zajedno krčkajte oko 5 minuta.